Links

Legislación de Alimentos, Sanitaria y Rotulación
Servicio Agrícola y Ganadero
Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura

Control (Moluscos Bivalvos y Control de Residuos): http://www.sernapesca.cl/manuales-publicaciones/control-moluscos-bivalvos-y-control-de-residuos

Manual de Buenas Prácticas uso de antimicrobianos y antiparasitarios en la Salmonicultura:  http://www.sernapesca.cl/sites/default/files/manual_de_buenas_practicas.pdf

Programa Alexandrium catenella (Marea Roja): http://www.sernapesca.cl/programas/programa-alexandrium-catenella

Manual de Inocuidad y Certificación – Descripción de las normas y procedimientos que permiten controlar la inocuidad de los productos

pesqueros y de acuicultura de exportación, en las diferentes etapas de la cadena productiva. http://www.sernapesca.cl/manuales-publicaciones/manual-de-inocuidad-y-certificacion

Requisitos Legales Nacionales e Internacionales

Legislación Europea índice: https://eur-lex.europa.eu/browse/summaries.html?locale=es

Legislación Europea Seguridad Alimentaria : https://eur-lex.europa.eu/summary/chapter/food_safety.html?root_default=SUM_1_CODED=30

Food And Drug Administration: https://www.fda.gov/

Food And Drug Administration Alimentos: https://www.fda.gov/food

Paginas de Organismos Internacionales

CODEX ALIMENTARIUS Normas Oficiales: http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/list-standards/es/

CODEX ALIMENTARIUS Normas Estandares: http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/guidelines/es/

CODEX ALIMENTARIUS Códigos de practicas : http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/codes-of-practice/es/

CODEX ALIMENTARIUS Límites máximos de residuos: http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/maximum-residue-limits/es/

EFSA European Food Safety Authority: http://www.efsa.europa.eu/

FDF Food and Drink Federation (UK):    https://www.fdf.org.uk/publications.aspx

Food Defense

Food and Drug Administration USA /  Food Defense: https://www.fda.gov/food/food-defense

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