Nuevo Curso Disponible 2022: Controles preventivos FSMA

A través de la capacitación de usted puede cumplir con los requerimientos de la ley FSMA. Una de las regulaciones que forman parte de la ley FSMA requiere que aquellas compañías registradas con la FDA cuenten entre sus colaboradores con una persona calificada en controles preventivos (PCQI, por sus siglas en inglés).

Usted recibirá el certificado oficial de la IFPTI (International Food Protection Training Institute) al participar en nuestro seminario. Este es el único curso reconocido por la FDA para capacitar a una persona calificada en controles preventivos

«Es importante notar que es un requerimiento que todas
las empresas registradas con la FDA cuenten con una
persona calificada en controles preventivos (PCQI)». No
cumplir con esta regla limitará su habilidad para
exportar productos a los Estados Unidos.

Dirigido a:

Jefes, auditores e inspectores de aseguramiento de calidad e inocuidad alimentaria, que desarrollan la labor de realización del food safety plan, auditorias del plan y verificación de los controles preventivos de empresas que exportan alimentos a Estados Unidos, cubiertos por el reglamento de controles preventivos.

Agenda del curso:

Dia 1:

  • Capítulo 1: Introducción al curso y controles preventivos
  • Capítulo 2: Revisión del plan de inocuidad alimentaria
  • Capítulo 3: Buenas prácticas de manufactura y otros programas de prerrequisitos
  • Capítulo 4: Peligros Biológicos para la inocuidad de los alimentos
  • Capítulo 5: Peligros químicos, físicos y motivados económicamente para la inocuidad alimentaria
  • Capítulo 6: Pasos preliminares para elaborar un plan de inocuidad alimentaria
  • Capítulo 7: Recursos para preparar planes de inocuidad alimentaria

Dia 2:

  • Capítulo 8: Análisis de peligros y determinación de controles preventivos
  • Capítulo 9: Controles preventivos de proceso
  • Capítulo 10: Controles preventivos de alérgenos alimentarios
  • Capítulo 11: Controles preventivos de saneamiento
  • Capítulo 12: Controles preventivos de cadena de suministro

Dia 3:

  • Capítulo 13: Procedimientos de verificación y validación
  • Capítulo 14: Procedimientos para llevar registros
  • Capítulo 15: Plan de retiros del mercado
  • Capítulo 16: Revisión de la regulación

 

La Duración del Curso es de 24 horas (3 días)

Desde las 9:00 hrs. hasta las 18:00 hrs.

 

¡Ante cualquier consulta no dude en contactarnos mediante nuestros canales de comunicación!

+56969032497

contacto.trust@consultor-trust.com